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海帶扣連續(xù)預(yù)煮漂燙機(jī)是食品加工行業(yè)中的關(guān)鍵設(shè)備,主要用于果蔬、肉類等食材的漂燙、預(yù)煮、殺青等工藝處理。其核心功能是通過控制溫度和時(shí)間,抑制食材中酶的活性,達(dá)到護(hù)色、軟化組織、去除異味等目的,并為后續(xù)加工(如脫水、冷卻、包裝)奠定基礎(chǔ)。
蘑菇蒸煮漂燙殺青流水線作為果蔬深加工預(yù)處理的關(guān)鍵設(shè)備,具備高效、自動(dòng)化及衛(wèi)生安全等核心優(yōu)勢(shì)。其結(jié)構(gòu)緊湊且操作便捷,故障率低,可實(shí)現(xiàn)連續(xù)化作業(yè),有效解決傳統(tǒng)漂燙過程中因人工操作導(dǎo)致的一致性差問題。
秋葵漂燙殺青預(yù)煮機(jī)是果蔬深加工預(yù)處理的關(guān)鍵設(shè)備,主要用于殺青、漂燙、蒸煮等工藝,廣泛適配秋葵、胡蘿卜、蘑菇、葉菜等多種食材,同時(shí)可滿足速凍、凍干、脫水等深加工前處理需求。
全自動(dòng)毛豆漂燙殺青機(jī)線主要由漂燙機(jī)、冷卻機(jī)、清洗機(jī)、挑選臺(tái)等設(shè)備組成。其工藝程序通常為選別→清洗→漂燙→冷卻→慮水→送料等。
全自動(dòng)荷蘭豆漂燙機(jī)類型有熱水漂燙機(jī)和蒸汽漂燙機(jī),前者讓食材通過熱水槽(溫度通常90 - 100℃),時(shí)間可控,適合大多數(shù)蔬菜;后者用高溫蒸汽處理,能減少水溶性營養(yǎng)流失,適合嬌嫩食材。